L’incertitude et la prise de décision : L’exemple de la consommation des produits alimentaires biologiques démontre quatre orientations différentes des comportements [D]

Stephan Lorenz

L’incertitude par rapport à l’orientation des actes et les problèmes accompagnant le processus de prise de décision, bref, l’analyse des comportements face à l’incertitude représente un sujet prioritaire de la sociologie. Mais les théories examinant ce sujet interprètent les multiples façons d’agir différemment. C’est pourquoi l’étude à la base de cet article reconstruit systématiquement les données empiriques liées à l’orientation des comportements dans un champs d’action précis : la consommation des produits bio. L’étude montre qu’on peut en déduire quatre types d’orientations exemplaires qui se distinguent selon certains critères. Sur le plan méthodologiques il est possible de mettre ces orientations en rapport avec des théories opposées. Ce résultat met en évidence que ces théories respectives ne prennent en compte que partiellement les options empiriques d’un champs d’action précis.

Revue suisse de sociologie, 33 (2), 2007, 213-235

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